Η απαγόρευση των foie gras εξοργίζει τους ερασιτέχνες της Νέας Υόρκης

                                                                                                                             Τα πνευματικά δικαιώματα πνευματικής ιδιοκτησίας PA Media Image Ο Foie gras θεωρείται ως μια λεπτότητα από μερικούς και ως προϊόν σκληρότητας από άλλους Η προτεινόμενη απαγόρευση foie gras της Νέας Υόρκης έχει αντιμετωπιστεί με μανία από τη βιομηχανία τροφίμων, με έναν χονδρέμπορο να ισχυρίζεται ότι θα μπορούσε να πυρπολήσει. Ο Ariane Daguin από τον κατασκευαστή τροφίμων D’Artagnan δήλωσε ότι οι σεφ είναι πιθανό να παραγγείλουν περισσότερο “επειδή είναι τόσο τρελοί”. Την Τετάρτη το δημοτικό συμβούλιο ψήφισε να απαγορεύσει τις πωλήσεις του αμφιλεγόμενου προϊόντος, κίνηση που χαιρέτισαν οι ομάδες δικαιωμάτων των ζώων. Το foie gras είναι φτιαγμένο από τα συκώτια των πάπιων και των χήνων που έχουν παραδοσιακά τροφοδοτηθεί με σιτάρι καλαμπόκι. Το παζάρι αφαιρεί foie gras μετά από «εκφοβισμό» Η προσπάθεια απαγόρευσης του foie gras αποτυγχάνει στο Κοινοβούλιο Ο νόμος, ο οποίος θα εισαχθεί στο 2022, πρέπει τώρα να τεθεί σε ισχύ από τον δήμαρχο Bill de Blasio. Τι λέει η βιομηχανία τροφίμων; Η κ. Daguin από τον D’Artagnan δήλωσε στο BBC ότι αυτή ήταν μια “πολύ κακή” απόφαση. “Υπάρχουν 1, 000 εστιάτορες στην πόλη της Νέας Υόρκης που έχουν foie “Ο ίδιος ο ιδρυτής και γενικός διευθυντής της κοιλάδας Hudson Valley Foie Gras, ένας από τους μεγαλύτερους κρατικούς παραγωγούς foie gras της Νέας Υόρκης, εν τω μεταξύ δήλωσε στην AFP ότι η βιομηχανία θα πολεμήσει πίσω “Θα πάμε να κλωτσούν τον γάιδαρό τους στο δικαστήριο.” Πώς προέκυψε η απόφαση της πόλης; “Τα μέλη του Συμβουλίου ενέκριναν την απαγόρευση με 42 ψήφους σε έξι. Ο Jeremy Unger, εκπρόσωπος του μέλους του συμβουλίου Carlina Riviera, ο οποίος εισήγαγε το νομοσχέδιο, δήλωσε: “Το συμβούλιο απαγορεύει μια πραγματικά σκληρή και απάνθρωπη πρακτική.” Όσοι διαπράττονται κατά παράβαση του νόμου θα επιβληθούν πρόστιμα μεταξύ $ 500 £ 386) και $ 2, 000. Ο Matthew Dominguez από την εκστρατεία “Οι ψηφοφόροι για τα δικαιώματα των ζώων” δήλωσε ότι η ψηφοφορία της Τετάρτης σηματοδοτεί μια “ιστορική ημέρα για τη Νέα Υόρκη” .Πώς παράγεται το foie gras; Ενώ το foie gras μπορεί να παραχθεί με φυσική σίτιση, στη Γαλλία πρέπει να γίνει με μια διαδικασία γνωστή ως στο οποίο οι πάπιες και οι χήνες τροφοδοτούνται με βάρους μέσω ενός σωλήνα. Η τροφοδοσία δύναμης γίνεται για περίπου δύο εβδομάδες μετά την ωριμότητα των ζώων. Η πρακτική απαγορεύεται σε ορισμένες χώρες. Image copyright AFP Image Caption Οι αγρότες στη Νέα Υόρκη υποστηρίζουν ότι χρησιμοποιούν ανθρώπινες τακτικές για τη διατροφή των ζώων. Ωστόσο, η κα Daguin είπε ότι τα αγροκτήματα που χρησιμοποιεί τρέφει τις πάπιες «χωρίς στρες και χωρίς κακό». “Αυτοί οι αγρότες σέβονται τα ζώα που έχουν καλά αποτελέσματα γιατί δεν τονίζουν τα ζώα έξω, τα επισκέφτηκα αρκετές φορές και γνωρίζω και είμαι πεπεισμένος στην καρδιά μου ότι δεν βλάπτουμε αυτές τις πάπιες”, είπε. , άδικοι και πιστεύουμε ότι είναι παράνομοι ». Είπε ότι τα μέλη του Συμβουλίου είχαν προσκληθεί να περιηγηθούν στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις πριν από την ψηφοφορία, αλλά λέει ότι κανένα μέλος δεν επισκέφθηκε. Η Νέα Υόρκη δεν είναι η πρώτη πόλη που απαγορεύει το προϊόν. Η Καλιφόρνια εξέδωσε απαγόρευση για το foie gras στο 2012. Το Σικάγο εξέδωσε απαγόρευση στο 2006, το οποίο ανατράπηκε δύο χρόνια αργότερα, όταν ο δήμαρχος Ρίτσαρντ Ντέιλι τον χαρακτήρισε ως το «πιο αργό διάταγμα» που πέρασε ποτέ στην πόλη.
%

Recent Articles

Ειδήσεις από το BBC: «Εργαζόμαστε με πλήρη απασχόληση, αλλά δεν μπορούμε να φέρουμε τα τρόφιμα»

Image caption "We basically ended up living in our car" Corin Kealoha and Shaun Karagory both work full time - but cannot afford food without the help of a food bank."We can't even live off our wages," says Corin, 46, who works as a hotel receptionist. "That's why we come here."The couple are at St…

Ειδήσεις από το BBC: Οι γερμανοί Κούρδοι αντιδρούν στους πυροβολισμούς του Hanau

Image copyright Getty Images Germany is in shock after nine people were shot dead in the town of Hanau on Wednesday evening.The attack, which targeted two shisha bars, is being treated by investigators as an act of far-right terrorism. A number of the victims are reported to be of Kurdish descent.The BBC's Outside Source Radio…

Ολυμπιακός – Βιλερμπάν 77-68

Δεν είμαι σίγουρος ότι η περιγραφή του αγώνα μπορεί να γίνει με… αθλητικούς όρους. Εντάξει, ο Ολυμπιακός δεν «σκότωσε το θηρίο», αλλά...

Ειδήσεις από το BBC: Οι εργαζόμενοι βρέθηκαν παγιδευμένοι σε παράνομο εργοστάσιο καπνού

Image copyright AFP Image caption The haul included 153,000 packs of cigarettes An illegal cigarette factory has been uncovered in Spain where six foreign workers were found gasping for air before being rescued, authorities said. Twelve British nationals suspected of running the factory were arrested.The bunker under horse stables in the southern province of Malaga…

Related Stories

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

Stay on op - Ge the daily news in your inbox